Prato tradicional espanhol leva ovos, batata e presunto; aprenda a receita

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Amantes da alta gastronomia e de pratos elaborados, preparem-se. O Loup, restaurante comtemporâneo localizado no Itaim Bibi, em São Paulo, dividiu com a Glamour uma de suas novas receitas do cardápio, o Huevos, Jamón y Papas, um clássico da cozinha espanhola que mescla ovos, batatas e presunto. 

Tradicional huevos, jamón y papas (Foto: Divulgação)

 

A novidade surge com a proposta do restaurateur Daniel Sahagoff para atualizar o cardápio de receitas internacionais do Loup. Aprenda aqui como fazer:

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Ingredientes:
100 gramas de batatas cortadas em escamas
2 ovos caipira
30 gramas de jámon (o presunto espanhol)
30 gramas de tomate seco

Modo de fazer:
Frite as batatas em óleo com temperatura a 180 graus e reserve. Em seguida, frite os ovos em temperatura a 70 graus e reserve. Depois, aqueça uma panela, coloque as batatas e os ovos. Para finalizar, acrescente o jámon e o tomate seco. Pronto, é só servir!

Tradicional huevos, jamón y papas (Foto: divulgação)

 

 

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